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越秀区这家湖南菜馆,被辣哭也想要三刷!

By 奶糖 2019-10-04
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隐藏在广州越秀区五羊新城的湘菜馆,在珠江宾馆旁边的巷子里,这家湘菜馆真的相当下饭。

 

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上大众点评一搜,评分不差,位居湘菜热门榜的第三名!连fulan人都说正宗!

 

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四方木桌、长木凳,有种社会大饭堂的感觉。顾客大多数是附近的上班族,约上三五同事一起聚餐是个不错的选择!

 

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正宗地道的fulan风味

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一碗香

 

fulan朋友必定知道,去哪都要点的农家一碗香!阿lam最爱的也是它,瘦肉、鸡蛋、青椒大火爆炒,把猪肉的油香煸出,每一口都是香气十足!

 

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分量一点也不差!猪肉和鸡蛋切成小块,装得满满。一口下去,辣味直出,超级爽!而且非常下饭!就是这个操作,我直接干掉了两碗饭!

 

 

 

石湾脆肚

 

这是一道衡东名菜,用当地盛产的贡椒,加入切成细丝的猪肚,爆炒至刚断生即刻离锅。火候的把控很讲究,不宜过久。

 

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猪肚爽脆的口感我非常喜欢,用了大量的辣椒和生蒜,透着浓郁的香味,我极力推荐!

 

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大蒜叶炒腊牛肉

 

腊牛肉稍硬,但是越嚼越香,这道菜最适合叫上一支啤酒,一口酒一块肉,只能用一个字形容,爽!

 

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牛肉经过熏制后有本身自带烟熏味,吃起来甘香下饭!

 

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茶油焖鸡

 

吃过几道小炒后,再来个硬菜!鸡肉油香味很重,这里的菜喜欢切得小小一块,采用切丁的做法让鸡肉更加入味。放的辣椒虽然不多,但辣味很突出!

 

 

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太浦血鸭

 

血鸭是湖南永州的一道特色菜,与鸭血一起焖煮,黑里透红,味道香辣,鸭肉鲜嫩,下饭一流!

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但鸭肉切得过于碎,吃起来的口感并不是那么好,适合拌着饭吃。

 

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擂辣椒皮蛋

 

一上桌先是被它的卖相惊到了,后面却被它的味道惊艳!不认真看,可能只看到全是青辣椒,细细寻找,才发现,皮蛋擂得很碎。

 

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青椒与皮蛋相互渗透,很软很入味,刚开始吃不会觉得很辣,越吃越来劲,让我们停不下来。

 

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衡阳蛋炒肉

 

为了照顾吃不得辣的同事,点了一道不辣的菜。意外的好吃!蛋炒得很滑嫩,中间夹杂着小碎肉,层次变得丰富。吃过辣菜之后,再来一口蛋肉,很解辣!

 

 

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这里的饭是用保温瓶装的,无论几个人来,都直接上一桶。但是根本不用担心吃不完,这里的菜开胃得让我们吃掉了两大桶饭!

 

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